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El Centro Virtual Cervantes ofrece múltiples recursos y materiales relacionados con la enseñanza de ELE:
1. Materiales para la enseñanza/aprendizaje: 

• Catálogo de voces hispánicas. El Catálogo ofrece muestras audiovisuales de las principales manifestaciones y variedades de la lengua española, procedentes de todo el mundo hispánico, junto a muestras de las principales lenguas originarias con las que la lengua española convive. 
  Las muestras van acompañadas de la transcripción de los textos, así como de información gráfica y textual sobre la lengua española y sobre su presencia en los territorios de los que proceden aquellas. 
• Didactired. Sección semanal del CVC en la que se publican actividades dirigidas a profesores de español. También incluye actividades de reflexión para el profesor y técnicas para mejorar la práctica docente.
• En sintonía con el español. Podcast que ofrece materiales para practicar y aprender español.
• Historias de debajo de la Luna. Consta de entrevistas a estudiantes de español de distintas nacionalidades sobre los aspectos que les llaman la atención de España, las similitudes y diferencias entre su su cultura y la nuestra. También cada uno de ellos escribe un cuento sobre su cultura. Ésto vaa acompañado de sugerencias de explotaciones didácticas.
• Lecturas paso a paso. Lecturas organizadas por niveles acompañadas de actividades.
• Mi mundo en palabras. Material interactivo para aprender vocabulario de un modo lúdico, diseñado para niños de 7 a 9 años. 
• Pasatiempos de Rayuela. Colección de actividades didácticas interactivas diseñadas para estudiantes y profesores de español.
• Otros materiales. Colección de materiales interactivos para la presentación y práctica de determinados aspectos de la lengua española: los colores, la familia, los alimentos...
• Refranero multilingüe. Selección de paremias españolas populares, principalmente refranes y frases proverbiales, con su correspondencia en varias lenguas. Los objetivos de este refranero son difundir el español a través de los refranes, facilitar la enseñanza/aprendizaje del español como lengua materna y extranjera, proporcionar un instrumento de consulta a los traductores y promover las investigaciones sobre la sabiduría popular.
• Selección de actividades del AVE. En esta sección se publica periódicamente una actividad seleccionada de los materiales del Aula Virtual de Español. Van acompañadas de fichas para el profesor con sugerencias para ampliar y completar esa actividad. 

2. Bibliografía sobre ELE:

• Biblioteca del profesor de español. Colección de recursos relacionados con la Didáctica del español como lengua extranjera, dirigida a profesores de español, examinadores, autores de manuales y materiales didácticos, formadores de profesorado y administradores educativos.
• Biblioteca fraseológica y paremiológica . Su objetivo es "abordar los principales problemas que plantean las unidades fraseológicas en cuanto a recursos comunicativos desde diversas perspectivas teóricas, metodológicas y de aplicación práctica".

3. Información sobre manuales:

• Reseñas de manuales de gramática del español . El principal objetivo del proyecto es ofrecer al profesor una visión general de los manuales disponibles que facilite una correcta toma de decisiones para enseñar nuestra lengua de la forma más precisa y clara en sus distintos contextos de aprendizaje.